Malgré sa petite taille l'Hermine est un prédareur redoutable! Lorsqu'elle détecte un petit mammifère, l'Hermine s'en approche furtivement; d'un geste vif elle le saisit à la base du crâne et lui perce la nuque avec ses canines. Elle lèche le sang qui s'écoule des plaies de sa victime, ce qui explique pourquoi on a lontemps cru qu'elle suçait le sang...!