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Ordre: Asparagales Famille: Asparagaceae Genre: Camassia Espèce: quamash Nom anglais: Common Camas Date: 24 mai 2011 Endroit: Victoria, Colombie-Britannique (Beacon Hill Park) Camassia quamash doit son appellation "Jacinthe des Indiens" à l'habitude qu'avaient les indiens d'Amérique du Nord d'en manger le bulbe. Ce dernier est, en effet, comestible. Il se déguste cru et aurait, pour les uns, un goût de pomme de terre, et, pour les autres, de châtaigne.

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